Salámová pizza so šampiónmy
Čo potrebujeme na cesto pizze:
250 g hladkej múky, 15 g droždia, 1 lyžička cukru, 2 lyžice oleja, 0,2 l vlažnej vody alebo mlieka, soľ.
Najprv si pripravíme kvások. Do vlažného mlieka, alebo vody rozdrobíme droždie, pridáme cukor a na teplom mieste necháme nakysnúť. Zatiaľ do misy preosejeme múku, osolíme, vmiešame olej a nakysnutý kvások a vypracujeme na hladké cesto. Cesto posypeme múkou, prikryjeme útierkou a necháme na teple vykysnúť.
Táto dávka cesta je na 1 guľatú formu.
******************************************************************************************
Čo potrebujeme na vrch pizze: 300 g salámy (alebo šunky), 50 g anglickej slaniny, 100 g syra, 150 g šampiňónov, 300 g paradajok, 200 g cibule, oregano, majorán, mletá rasca, olej na potretie cesta, tuk na vymastenie plechu, soľ.
Pripravíme si cesto.
2 cibule olúpeme a nadrobno nakrájame.
Slaninu a očistené šampiňóny nakrájame na tenké plátky. Na panvici upražíme slaninu a cibuľu.
Potom slaninu vyberieme, k cibuli pridáme šampiňóny a spolu asi 5 minút podusíme.
Pridáme rascu, soľ a majorán.
Paradajky umyjeme a nakrájame na kolieska, salámu na pásiky. Zvyšnú cibuľu nakrájame na kolieska, ktoré od seba oddelíme.
Syr nastrúhame najemno.
Cesto dáme na pomúčenú dosku a vytvarujeme. Prenesieme na vymastený plech a potrieme olejom.
Na cesto poukladáme kolieska paradajok, rozložíme plátky slaniny, posypeme nakrájanou salámou, cibuľou, šampiňónmi a okoreníme.
Pečieme vo vyhriatej rúre. Okraje pizze môžeme niekoľkokrát potrieť vodou alebo rozšľahaným vajíčkom.
Pizzu pred dopečením posypeme syrom a necháme zapiecť.
http://h-montana-h.estranky.cz/
Komentáře
Přehled komentářů
Nerob chúťky!!! :D
mňááááám
(BubbleStar, 26. 8. 2011 22:32)